الأمن الغذائي وسبل العيش
01 مارس 2023 إلى 31 أغسطس 2023
تحسين جودة واستمرارية إنتاج الخبز في أربع أفران رئيسية في ريف دير الزور، وتطوير مهارات العاملين فيها من خلال التدخلات الفنية والإدارية.
أهداف المشروع
- تعزيز قدرة الأفران المستهدفة على تلبية احتياجات السكان من الخبز المدعوم.
- تحسين جودة الخبز المقدم عبر صيانة المعدات الحالية وتوفير معدات جديدة ومتطورة.
- رفع كفاءة الأفران من خلال تدريب العاملين وتزويدهم بأدوات ومعدات حديثة.
- دعم الاستقرار الاقتصادي والاجتماعي في المجتمعات المستفيدة من خلال ضمان توفير الخبز بشكل مستمر وبجودة عالية للمجتمعات المستهدفة.
أنشطة المشروع
- صيانة وتحديث المعدات في الأفران المستهدفة (الباغوز، السوسة، المراشدة، العليات).
- توريد معدات جديدة تشمل خطوط العجن، التخمير، الأفران، التبريد، والتهوية.
- تدريب العاملين على الاستخدام الأمثل للمعدات الجديدة والمحسنة.
- تنفيذ أعمال صيانة للأنظمة الكهربائية والميكانيكية للأفران.
- توفير آليات تقييم مستمرة لقياس كفاءة الأفران بعد تنفيذ التدخلات
عدد المستفيدين
- 4 أفران في ريف دير الزور، تخدم حوالي 30,000 نسمة.
أثر المشروع
- تحسين الوصول إلى الخبز المدعوم في المناطق المستهدفة.
- زيادة الطاقة الإنتاجية للأفران بشكل ملموس.
- تعزيز استقرار الوضع الغذائي في المنطقة عبر تزويد السكان بخبز بجودة أعلى وبكميات أكبر.
- توفير فرص عمل وتحسين الظروف المعيشية للعاملين في الأفران.
اقرأ المزيد
